【簡(jiǎn)介：】原料：菠蘿、橙子、雪梨、蘋(píng)果、黃桃。做法：將以上水果放入保鮮袋，加入白醋，扎緊袋口搖晃，3小時(shí)后就可以吃了。一般使用你喜歡的水果如草莓、葡萄、菠蘿切片、蘋(píng)果切片等混合放也

原料：菠蘿、橙子、雪梨、蘋(píng)果、黃桃。做法：將以上水果放入保鮮袋，加入白醋，扎緊袋口搖晃，3小時(shí)后就可以吃了。一般使用你喜歡的水果如草莓、葡萄、菠蘿切片、蘋(píng)果切片等混合放也行，紅茶包1包、冰糖幾塊，開(kāi)水4杯。然后將水果分別洗凈去皮切小丁放入透明小壺中，另外將紅茶包加開(kāi)水煮成紅茶。熄火后加入冰糖拌勻（根據(jù)口味自酌，也可不加），再將水果倒入浸泡10分鐘，待水果香味飄出時(shí)香甜可口的水果茶就做好了。

最簡(jiǎn)單的水果酸做法，水果酸怎么做，水果酸是水果的一種流行新吃法，就是把各種水果切成塊，腌制后再吃。家常素食做法大全水果酸是水果的一種流行新吃法，就是把各種水果切成塊，腌制后再吃。水果酸的制作方法其實(shí)非常多，今天給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的水果酸做法，趕快看看水果酸怎么做吧。原料：菠蘿、橙子、雪梨、蘋(píng)果、黃桃、白醋各適量。做法：將以上水果洗凈，切成小塊，然后放入保鮮袋，加入白醋，扎緊袋口搖晃均勻，放冰箱冷藏3小時(shí)后就可以吃了。水果可以隨便自己喜歡，如草莓、葡萄、菠蘿、蘋(píng)果等。如果你喜歡，還可以在做好的水果酸上面澆上酸奶。

蛋糕紙杯咋用？

需要的材料

雞蛋五個(gè)

細(xì)砂糖25克(加入到蛋黃)

玉米油40克

牛奶40克

低筋面粉85克

細(xì)砂糖50克(加入到蛋白)

蛋糕紙杯10-12個(gè)

制作:

1:用兩個(gè)盆子把蛋黃和蛋清分開(kāi)。

2:蛋黃盆中加入25克白砂糖，40克玉米油,40克牛奶。用打蛋器拌均勻

3:篩入85克低筋面粉在蛋黃液中拌均勻。

4:用打蛋器打發(fā)蛋白，50克砂糖分三次加入。(注意打蛋盆要無(wú)水無(wú)油)

5:把1/3的蛋白霜拌進(jìn)蛋黃液，拌均，把蛋黃液倒進(jìn)剩下的蛋白霜里，拌均。

6:蛋糕糊倒進(jìn)蛋糕紙杯8分滿

7:放進(jìn)烤箱150度上下火烤50分鐘。

作為一枚愛(ài)美食愛(ài)烘焙的吃貨，紙杯蛋糕是一款比較入門(mén)的蛋糕，而耐高溫的蛋糕紙杯正是這款美食的必備模具，與平時(shí)接觸的金屬模具、硅膠模具一樣，蛋糕紙杯在烘焙中也非常常用！

我們烘焙所使用的蛋糕紙杯，是食品級(jí)耐高溫材質(zhì)，安全無(wú)毒，雖然是紙質(zhì)的，但是紙杯的里層一般會(huì)附上一層防粘薄膜，有了這層模，蛋糕脫模就非常方便，細(xì)心的伙伴可以觀察一下你所購(gòu)買(mǎi)的蛋糕紙杯，內(nèi)部附膜，就如我們包漢堡的紙一樣，食品級(jí)耐高溫，安全衛(wèi)生，可直接接觸食物。

一般來(lái)說(shuō)我們購(gòu)買(mǎi)的紙杯有三種，下面分別介紹一下。第一種是配套馬芬蛋糕連模使用的紙杯模具，這種比較薄，比較軟，一般不單獨(dú)使用，墊在模具內(nèi)部一起烘烤，烘烤完成就可以直接把紙杯拿出來(lái)，避免了清洗模具的煩惱。這種紙杯/紙托一般高度比較矮，價(jià)格便宜，顏色一般為單色，大家可以按照模具的尺寸來(lái)選購(gòu)相應(yīng)紙托的尺寸。

這種紙杯/紙托模具除了用于烘烤，還可以用做雪媚娘、糯米糍等的紙托，用途廣泛。

第二種是可以單獨(dú)使用的紙杯模具，比第一種材質(zhì)上會(huì)厚一些，有一定的支撐性和挺括性；它適合直接烘烤，不用放在金屬/硅膠模具里配合烘烤。從高度上將，它會(huì)比第一種會(huì)高出不少，樣式多樣，有圓形的、方形的；卷邊的、不卷邊的；圖案尺寸也比較多樣，還有包了鋁錫紙的非常有特色的紙杯，大家可以根據(jù)個(gè)人需要來(lái)選擇。

以上兩種都可以用于制作常規(guī)的紙杯蛋糕，選擇戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、馬芬蛋糕等任意你喜歡的配方來(lái)制作都是可以的，還可以加上漂亮的topping喲！

第三種，特殊用途的蛋糕紙杯，比如說(shuō)中空戚風(fēng)蛋糕的紙杯模、面包的紙杯模，無(wú)一例外都是食品級(jí)、耐高溫、可烘烤的，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選用即可。建議大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定問(wèn)清楚耐熱溫度，是否可以單獨(dú)使用。

介紹完蛋糕紙杯的種類和基本用法，下面通過(guò)分享一款紙杯蛋糕的做法，來(lái)讓大家熟悉一下蛋糕紙杯的用法，希望給大家一些參考和幫助！

柚子夾心紙杯蛋糕參考分量：8個(gè)量

食材：

雞蛋：3個(gè)，玉米油：30g，牛奶：25g，低筋面粉：55g，檸檬汁：幾滴，細(xì)砂糖：30g。

夾餡：自制柚子蜜：30g。

烘烤時(shí)間：烤箱中層，175度上下火18分鐘左右。（溫度和時(shí)間供參考，具體視烤箱脾氣而定。）

簡(jiǎn)要步驟：

1、玉米油+牛奶+蛋黃攪拌均勻，充分乳化。

2、加入過(guò)篩的面粉，翻拌均勻，成細(xì)膩的蛋黃糊。

3、蛋白+檸檬汁打散，分3次加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到9分發(fā)的小彎鉤狀態(tài)。

4、取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均勻，成細(xì)膩?lái)樆牡案饷婧?/p>

5、將面糊倒入模具中8分滿即可，表面放上柚子蜜，略攪拌一下。

6、震模幾次，在提前預(yù)熱的烤箱中層，175度上下火18分鐘左右。

7、出爐震模幾次，放至冷卻架，無(wú)需倒扣即可食用。

0失敗tips：干貨看這里！1、從使用過(guò)程中可以看出，蛋糕紙杯模具的使用和普通金屬模具使用并無(wú)二致，只需要將面糊倒入模具，8分滿，正常烘烤即可。

2、如果是紙托性紙杯，因?yàn)樽陨肀容^軟，一般需要搭配模具來(lái)使用。

以上就是我根據(jù)“蛋糕紙杯咋用？”分享的一些烘焙心得和一款“柚子夾餡紙杯蛋糕”的做法，希望給大家一些參考和幫助，如果你對(duì)使用蛋糕紙杯有更多的心得體會(huì)，也歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品！

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛(ài)下廚的美食博主，這是我在悟空問(wèn)答的第1097個(gè)原創(chuàng)回答，目前為止我的回答已獲得5730萬(wàn)人閱讀，美食路上有你有我！歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)，一起聊聊美食，共享美好生活~