【簡介：】你好，很高興回答你的問題！水果披薩可以根據(jù)自己的口味放任何水果。分享一個清新又不膩的水果披薩做法，口感特別好。
披薩餅底材料:
高筋面粉250克，水128克，細砂糖7克，鹽4克，黃油13

你好，很高興回答你的問題！水果披薩可以根據(jù)自己的口味放任何水果。分享一個清新又不膩的水果披薩做法，口感特別好。

披薩餅底材料:

高筋面粉250克，水128克，細砂糖7克，鹽4克，黃油13克，酵母粉2.5克。

披薩餡料:

草莓2-3個，火龍果1/2個，小臺芒，1個，波蘿1/3個，馬蘇里拉奶酪100克，沙拉醬適量。

步驟1除黃油以外的披薩餅底材料都放入面包機內(nèi)(先液體后粉類的順序)，在面粉中間挖個洞，把酵母粉倒進去，啟動和面程序。揉至10分鐘面團成型后，加入黃油繼續(xù)揉面約10分鐘，成均勻的面團。

步驟2面團放到溫暖的地方發(fā)酵，溫度35-40度，大約1小時，面團發(fā)至2倍大。

步驟3取出面團排氣，把面團分成2份。把面團搟成9寸大的面餅。

步驟4把搟好的面餅放在不粘烤盤內(nèi)或者披薩盤內(nèi)。

步驟5用叉子在餅皮上扎出排氣孔，排氣孔要扎透了，靜置15分鐘。

步驟6放入烤箱中層180度烤5分鐘。

步驟7水果丁放入烤箱中層，170度烤6分鐘。

步驟8在面餅上抹上沙拉醬或者披薩醬。

鋪上馬蘇里拉奶酪。

再鋪一層熱狗

烤箱預(yù)熱好，上下火180度烤5分鐘。

步驟9將烤半熟的披薩取出來，鋪上水果丁。

步驟10再撒上一層馬蘇里拉奶酪。

步驟11再次入烤箱，上下火200度烤5分鐘，待馬蘇里拉奶酪融化即可。

步驟12最后披薩擠上沙拉，一定要趁熱吃！

水果、沙拉和奶酪的結(jié)合，口感清新又不膩。