【簡介：】無人車、無人機、黑燈工廠無人生產(chǎn)線 ......，在咖啡領(lǐng)域也在經(jīng)歷著無人的變革，無人咖啡機不僅僅是技術(shù)上的應(yīng)用，更多的是在消費滿足層面，能夠帶來占地面積小、人工成本低、服務(wù)

無人車、無人機、黑燈工廠無人生產(chǎn)線 ......，在咖啡領(lǐng)域也在經(jīng)歷著無人的變革，無人咖啡機不僅僅是技術(shù)上的應(yīng)用，更多的是在消費滿足層面，能夠帶來占地面積小、人工成本低、服務(wù)便捷的好處。

友飲無人自助咖啡領(lǐng)域的技術(shù)經(jīng)過4年的探索和測試，積累了一些經(jīng)驗，和大家做一個分享。

友飲咖啡將咖啡師的操作分解成40多個環(huán)節(jié)，基于機器人提供無差異服務(wù)的目標(biāo)，在各個環(huán)節(jié)逐一盡可能尋找優(yōu)秀體驗的解決方案，比如

1、機械手臂沖泡杯內(nèi)攪拌，使用后將管路堵塞等故障率降低到之前的5%：

上一代的自助咖啡機，制作飲品的方式多為若干條液體管路組合，不僅不易清潔，有異味風(fēng)險，更容易吸引、滋生昆蟲，有食品安全的隱患。

友飲咖啡經(jīng)過四代智能咖啡機研發(fā)，在四代機中采用0管路設(shè)計，操作由機械手臂空中漫步完成，物料在杯內(nèi)攪拌混合，干濕物料分倉存放，有效避免了風(fēng)味受影響和衛(wèi)生方面的隱患。

2、現(xiàn)場制作冰塊克服夏季60%的銷售流失，變淡季為旺季：

上一代的自助咖啡機，僅能出品熱飲與常溫飲品，夏季為咖啡銷售淡季，銷量通常會降至冬天的40%。友飲咖啡第四代智能咖啡機采用現(xiàn)場制冰塊飲品技術(shù)，設(shè)備全天候24小時運行，可持續(xù)制冰，并現(xiàn)場碎冰。冰飲的增加，不僅豐富了現(xiàn)有SKU，更使得友飲咖啡在夏季銷售額得到30%的提升。

3、奶泡工藝完美呈現(xiàn)奶蓋咖啡：

機械手模擬攪拌奶泡，可實現(xiàn)1：1的奶泡比，能夠做一杯地道的奶蓋咖啡，抿上一口略帶咖啡香苦味兒的奶泡，幸福感爆膨。

4、滴濾萃取只為一杯無漬咖啡：

友飲咖啡在自助咖啡機上成功設(shè)計并使用了精品咖啡師使用的滴濾萃取方式（星巴克的冷萃咖啡也是使用滴濾萃?。瑢崿F(xiàn)了豐富度、醇度、均勻度的完美結(jié)合，在自助咖啡機創(chuàng)新實現(xiàn)了無杯漬咖啡。